第124章草鱼
一个铁骨铮铮的汉子一日不过赚上二十文，一月就是六百文，还不包吃包住。这个条件是他们三人讨论许久得出来的结果。
孙奶奶有些受宠若惊，瞪着浑浊的双眼，眼中都是不可置信，她喃喃的问：“我年纪这般大，去了会不会帮不上忙。”
这么好的条件，她是非常想去的，可年龄摆在这，她手脚不快，去了也帮不上什么忙。
苏其庆笑道：“不会，都是轻巧的活计，你能干的，不然我怎么可能来找您。”
孙奶奶想了下也是，苏其庆找她去大部分是为了帮她，不然随便找个年轻的都比她能干许多。
本还想拒绝，可看着边上蹲地上洗碗一言不发，骨瘦如柴的小男孩时，到了嘴边的话却怎么也出不了口。
孙子为了她，大部分吃食都进了她的肚子里，自个却饿着。她不吃，孙子就会生气，这才不得不吃了。
如果有了这份活计，两人都不会挨饿了，她说：“成，今日就随你去县里。”
苏其庆笑的更开心了，随着孙奶奶去了后院，后院不大，都种满了各种各样的蔬菜，一丝空隙没留下。
边上搁着三个大背篓，里面装满了各种蔬菜，菜叶上偶尔滴下两滴晶莹剔透的露水。
苏其庆说：“孙奶奶，我先去高兄家跟他说说，再回来背过去。”
孙奶奶应着：“好，你去吧。”
跟村里买菜的一共有四家，孙奶奶、高德铭、苏二狗和苏武家，每日要的量不多，四家就差不多了。
事情进行的有条不紊，高德铭、和苏其庆背了好几次，才背完，苏武的弟弟把自家的菜也背完了。
早在背第一篓菜去村口时，苏其庆就与苏二狗说了请他们去馆子里帮忙的事，夫妻二人欣然同意了。
苏二狗的工钱是五百文，小陈氏的工钱是四百文，饭馆子里就苏其正和苏二狗跑腿，工钱多些是应该的。
一篓一篓的新鲜蔬菜放好，苏其庆去村长家借了牛车，一行人这才上路，牛车本就不大，拉了菜就坐不下那么多人了。
……
苏其庆走后不久，吴氏和苏其正起了床，天蒙蒙亮，算好时间，街上菜场开门，两人便去购买肉和鱼。
来到先前买的那一家，小摊前堆满了许多血红色的肉，一看就晓得是新鲜的。
屠夫瞧见来客人，两眼一亮，待看清楚来人，暗道来了大生意。
屠夫长的虎背熊腰，有力的臂膀青筋暴起，大掌握着专门切猪肉的大刀，用刀尖指向小摊前一块上好的五花肉：“小兄弟，这是今早上我刚宰的，保证新鲜。”
昨日早上吴氏两夫妻来买，要了一大堆肉，就晓得是做生意的，因此没有给他们介绍一旁切成小块小块的肉。
苏其正对这些不懂，站在一旁没有出声。
吴氏不仅厨艺好，看货的本事也有自己的门道，出门买肉，从来就没吃过亏。
她把那块五花肉翻了一遍仔细瞧了瞧，又用手戳了戳肉，触手的质感显然是刚杀过不久的，她笑着道：“行，就这块，不过不够，若是你还有我们都要了。”
屠夫笑的合不拢嘴：“有有有，我这就去拿。”
他从小摊的底部桶里拿出五块五花肉，大小跟小摊上摆放的那块一样。做了十几年的屠夫，能把肉切的一模一样不在话下，就是斤两的把握度都能切的恰到好处，这是岁月的沉淀磨砺出来的。
吴氏点头：“都要了，再拿三十根骨头。”
骨头拿去可以熬骨头汤，一根便能熬出五六多碗，三十根的量差不多够了。
屠夫麻利的称好重量，一块五花肉挺大，一共有三十斤左右，五块便是一百五十斤。昨日买了一百斤，以为够用了，谁知到下午时就用完了，还是让苏其庆跑出来买的。
一百五十斤应该差不多了，不够了再来买，买多了回去用不完，第二日就不新鲜了。
见他们要的多，屠夫送了五根骨头给他们，一斤五花肉十五文，骨头上的肉被剃的干干净净，不值什么钱，一根四文钱，一个眨眼功夫，就用去了二两多的银子。
这可把苏其庆心疼坏了，要知道鱼还没买呢，就用去那么多银子。
肉买的多，屠夫包送，还特别贴心的切成了一小块一小块，一斤一块的那种，这让吴氏的工作量又减少了些。
两人走到卖鱼的地方，鱼的种类颇多，适合做酸菜鱼和水煮鱼的有六种，草鱼、龙利鱼、巴沙鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、黑鱼。
这类型的鱼体型较大，通常是肉多且厚实，刺比较少，拿来做菜最适合不过。
最为便宜的是草鱼，因为捕捞到它的机会更大，小一些的小河里都能瞧见它的身影。
为了减少成本，吴氏便打算买草鱼，做出来的口感一样好，为什么不选择便宜些的呢。
鱼都是用木盆装着贩卖的，有些早，不过人挺多，大部分都是来买鱼做生意的，小部分是有钱人家的下人出来采买。
讨价声与叫卖声不断，木盆里的鱼用水养着，死的和活的分开卖，活的要贵些。
吴氏挑了六十来条大草鱼，一道水煮鱼就要用上一条，一条草鱼能做出来两道酸菜鱼，所以这鱼的消耗是最多的。
鱼比猪肉便宜些，八文钱一斤，买的鱼都在四五斤左右，又是一笔不小的开支。
说实活，除去人工和成本，他们一日赚不了多少钱，有个五六两不错了。
他们买的都是活鱼，让鱼贩宰杀清理干净，然后送去饭馆子里，三月的天不怎么热，放上一天没问题。
饭馆子离菜场不远，不多会就到了，趁着时间还早，吴氏把饭蒸上，五花肉切成块，鱼肉该切片的切片，调料备好，辣子、蒜和姜这些容易储存。昨日买了许多，这会儿可以拿出来处理了。
辰时，一辆牛车晃晃悠悠进了饭馆子的后院，张伯昨日来过，直接把牛车赶了进去。
苏其庆几人在城门口便下了牛车，村长家的儿子有事忙，先去别处了。
好一会儿才到了饭馆子，馆子门没开，只能从后院进去，刚进院子便瞧见苏其正在下货。
苏二狗忙上前帮忙，他可是来干活的，可不能闲着，让东家不喜，两家关系不错，可一码归一码，不能因为关系好就不努力干活。
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孙奶奶有些受宠若惊，瞪着浑浊的双眼，眼中都是不可置信，她喃喃的问：“我年纪这般大，去了会不会帮不上忙。”
这么好的条件，她是非常想去的，可年龄摆在这，她手脚不快，去了也帮不上什么忙。
苏其庆笑道：“不会，都是轻巧的活计，你能干的，不然我怎么可能来找您。”
孙奶奶想了下也是，苏其庆找她去大部分是为了帮她，不然随便找个年轻的都比她能干许多。
本还想拒绝，可看着边上蹲地上洗碗一言不发，骨瘦如柴的小男孩时，到了嘴边的话却怎么也出不了口。
孙子为了她，大部分吃食都进了她的肚子里，自个却饿着。她不吃，孙子就会生气，这才不得不吃了。
如果有了这份活计，两人都不会挨饿了，她说：“成，今日就随你去县里。”
苏其庆笑的更开心了，随着孙奶奶去了后院，后院不大，都种满了各种各样的蔬菜，一丝空隙没留下。
边上搁着三个大背篓，里面装满了各种蔬菜，菜叶上偶尔滴下两滴晶莹剔透的露水。
苏其庆说：“孙奶奶，我先去高兄家跟他说说，再回来背过去。”
孙奶奶应着：“好，你去吧。”
跟村里买菜的一共有四家，孙奶奶、高德铭、苏二狗和苏武家，每日要的量不多，四家就差不多了。
事情进行的有条不紊，高德铭、和苏其庆背了好几次，才背完，苏武的弟弟把自家的菜也背完了。
早在背第一篓菜去村口时，苏其庆就与苏二狗说了请他们去馆子里帮忙的事，夫妻二人欣然同意了。
苏二狗的工钱是五百文，小陈氏的工钱是四百文，饭馆子里就苏其正和苏二狗跑腿，工钱多些是应该的。
一篓一篓的新鲜蔬菜放好，苏其庆去村长家借了牛车，一行人这才上路，牛车本就不大，拉了菜就坐不下那么多人了。
……
苏其庆走后不久，吴氏和苏其正起了床，天蒙蒙亮，算好时间，街上菜场开门，两人便去购买肉和鱼。
来到先前买的那一家，小摊前堆满了许多血红色的肉，一看就晓得是新鲜的。
屠夫瞧见来客人，两眼一亮，待看清楚来人，暗道来了大生意。
屠夫长的虎背熊腰，有力的臂膀青筋暴起，大掌握着专门切猪肉的大刀，用刀尖指向小摊前一块上好的五花肉：“小兄弟，这是今早上我刚宰的，保证新鲜。”
昨日早上吴氏两夫妻来买，要了一大堆肉，就晓得是做生意的，因此没有给他们介绍一旁切成小块小块的肉。
苏其正对这些不懂，站在一旁没有出声。
吴氏不仅厨艺好，看货的本事也有自己的门道，出门买肉，从来就没吃过亏。
她把那块五花肉翻了一遍仔细瞧了瞧，又用手戳了戳肉，触手的质感显然是刚杀过不久的，她笑着道：“行，就这块，不过不够，若是你还有我们都要了。”
屠夫笑的合不拢嘴：“有有有，我这就去拿。”
他从小摊的底部桶里拿出五块五花肉，大小跟小摊上摆放的那块一样。做了十几年的屠夫，能把肉切的一模一样不在话下，就是斤两的把握度都能切的恰到好处，这是岁月的沉淀磨砺出来的。
吴氏点头：“都要了，再拿三十根骨头。”
骨头拿去可以熬骨头汤，一根便能熬出五六多碗，三十根的量差不多够了。
屠夫麻利的称好重量，一块五花肉挺大，一共有三十斤左右，五块便是一百五十斤。昨日买了一百斤，以为够用了，谁知到下午时就用完了，还是让苏其庆跑出来买的。
一百五十斤应该差不多了，不够了再来买，买多了回去用不完，第二日就不新鲜了。
见他们要的多，屠夫送了五根骨头给他们，一斤五花肉十五文，骨头上的肉被剃的干干净净，不值什么钱，一根四文钱，一个眨眼功夫，就用去了二两多的银子。
这可把苏其庆心疼坏了，要知道鱼还没买呢，就用去那么多银子。
肉买的多，屠夫包送，还特别贴心的切成了一小块一小块，一斤一块的那种，这让吴氏的工作量又减少了些。
两人走到卖鱼的地方，鱼的种类颇多，适合做酸菜鱼和水煮鱼的有六种，草鱼、龙利鱼、巴沙鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、黑鱼。
这类型的鱼体型较大，通常是肉多且厚实，刺比较少，拿来做菜最适合不过。
最为便宜的是草鱼，因为捕捞到它的机会更大，小一些的小河里都能瞧见它的身影。
为了减少成本，吴氏便打算买草鱼，做出来的口感一样好，为什么不选择便宜些的呢。
鱼都是用木盆装着贩卖的，有些早，不过人挺多，大部分都是来买鱼做生意的，小部分是有钱人家的下人出来采买。
讨价声与叫卖声不断，木盆里的鱼用水养着，死的和活的分开卖，活的要贵些。
吴氏挑了六十来条大草鱼，一道水煮鱼就要用上一条，一条草鱼能做出来两道酸菜鱼，所以这鱼的消耗是最多的。
鱼比猪肉便宜些，八文钱一斤，买的鱼都在四五斤左右，又是一笔不小的开支。
说实活，除去人工和成本，他们一日赚不了多少钱，有个五六两不错了。
他们买的都是活鱼，让鱼贩宰杀清理干净，然后送去饭馆子里，三月的天不怎么热，放上一天没问题。
饭馆子离菜场不远，不多会就到了，趁着时间还早，吴氏把饭蒸上，五花肉切成块，鱼肉该切片的切片，调料备好，辣子、蒜和姜这些容易储存。昨日买了许多，这会儿可以拿出来处理了。
辰时，一辆牛车晃晃悠悠进了饭馆子的后院，张伯昨日来过，直接把牛车赶了进去。
苏其庆几人在城门口便下了牛车，村长家的儿子有事忙，先去别处了。
好一会儿才到了饭馆子，馆子门没开，只能从后院进去，刚进院子便瞧见苏其正在下货。
苏二狗忙上前帮忙，他可是来干活的，可不能闲着，让东家不喜，两家关系不错，可一码归一码，不能因为关系好就不努力干活。
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