第二百三十八章 好刀
周掌柜找了块生猪皮过来放在案板上，拿起暮烟带来的菜刀拉了下去。刀划过，再将案板上的肉皮拿起来，整整齐齐被切成两半，一点也没有藕断丝连。
试完了，周掌柜连声称赞“好刀”，看热闹的人都纷纷凑近了看：“果然锋利，不过这菜刀一定卖的很贵吧！”
“好刀须多费工料，自然是要比平常的刀贵些，不过我给大家算笔账：平常的菜刀都是夹钢，五百文钱一把，最多用上十年，刃口上的钢就没有了，再磨也没有用。我这把菜刀，卖一吊钱，但是至少可以用二十年。而且它用起来比普通的菜刀更锋利更安全，不容易切手，大家都来试试。”
钝刀更容易切手，只要会用刀的，刀越锋利越不容易切手，这个道理百姓都懂。
这样算起来，这把刀的价格真的不算贵。有人过来试了，也是连声说好。
人群中有人说：“我买一把，我家那把菜刀都没有钢了，我娘子切个土豆丝都将手切破了。”
暮烟道：“不好意思，这把刀只是样品，大家想买，等过几日去我铺子买就行。不过今日预定可以打八折，只要八百文。”
大家纷纷问要如何预定，暮烟问周掌柜借了纸笔：“要预定的随便交多少定金都可以，三日后来铺子里取货，我现在来记一下。”
当即有五人交了些许定金，应该都是家里正好需要买菜刀的。打八折，只比平常的菜刀贵了三百文，可是刀的质量好了太多。
一旁的周掌柜看得新鲜：“丫头，还是头回有人把菜刀卖得如此火爆，你可真是做生意的料。”
“主要还是东西好，周叔叔你想想，其实像这种家家户户日常都要用的东西，还是要靠大家口口相传，靠口碑赚钱。”
“对啊！你看我这卤肉店，之所以经营了几十年都不倒，不就是靠货真价实，味道又有保证。”
暮烟拿着订单回了铺子，小武简直不敢相信，她拎着刀出去走了一趟就卖出去好几把刀。
见他还在发愣，暮烟道：“还愣着做什么，快去打刀啊！回头我再多绘几种刀型，只这十里八乡的生意，就够你忙的。”
小武去了后面打刀，不过他一个人又要打铁又要看炉火，有点忙。
暮烟站在后门处看了一会儿，也发现了这个问题：“小武哥，你可以带个徒弟，你身边若是有合适的，可以带过来。”
回到前面，暮烟想着，相同的刀可以有不同的刀柄，客人可以根据自己喜好来自行选择。这样一来，怕是要有上百个品种需要展示，要做两个货架来摆放才好。
铁匠铺改成了刀具店的消息在镇上传开，不断有人过来看。虽然不是人人都买，那生意也算是火爆了。
每打一把刀，暮烟给小武提成百分之二，就这样，小武一个月的收入也比之前整个铺子收入都多。
第二天，小武便带了一个十三四岁的半大小子来，说是他本家侄子，叫石头，愿意跟着他学手艺。
暮烟一看那小子，人看着还算憨厚，便同意他留下试试，不过他什么也不会，要按照学徒的规矩来。
第一个月没有工钱，第二个月，要看他学习的情况再决定要不要留下。若是能留下便按照学徒，一个月给二百文钱，直到学徒满三年。
学徒若是中途退出，那便不能从事本行业，否则师父和掌柜的有权利追偿。
乡间学徒的规矩多是如此，有些师父和掌柜刻薄的，第一年都是没有工钱的，只管饭。
暮烟写好了文书，三人都在上面签字画押。行了简单的拜师礼，二人的师徒名分便算是定下了。
开始，小武打铁，石头看火。一个月后，后面的打铁声就变了节奏，从原来单调的一个点儿变成了“叮当”两下。
暮烟跑到后门一看，那师徒二人正举着锤子，一人一下敲打着铁砧上烧红的铁块。
让徒弟上手了，这说明师父认可了这徒弟。
铺子里的货架上，已经摆上了二十多款刀具。刀柄也准备了好几种材料，除了木头，还有牛骨，客人喜欢哪种，可以当时安装。
小铺子的名声很快传开，附近酒楼的大师傅都来这里买刀。他们这生意在镇上是独一份，也没有人来竞争，做得很顺利。
这日天气晴好，暮烟站在外面晒太阳，看着铺子上面“人间烟火”四个字开始遐想。
人间烟火，无非事关吃喝拉撒，生活用度。铺子里有衣料首饰，商行里有吃食茶叶，日常用品等等。铁匠铺里有菜刀，也可以有铁锅铁铲等等厨具。
她突然想起家居用品超市，只要去一趟那里，就可以将需要的东西一次性买齐，不需要多跑路。只是做那个需要有宽敞的地方，短时间内还达不到。
暮烟突然有个大胆的想法，将官道旁的铺子都租过来，连成一片，打造成一个大型家居超市。
为了那个远大的目标，暮烟决定从现在开始节约每一文钱，攒钱。茶，不必非要喝那么贵的蒙顶黄芽，衣裳够穿就行了，首饰更是可有可无。
她正站在路边发呆，一辆马车从南面驶来，那不是暮玲的马车吗？
暮烟朝马车招招手，马车在她跟前停下来，暮玲抱着早儿从马车上下来，暮烟忙过去将早儿接过来：“姐，你们这是去哪里？”
暮玲道：“还能去哪里，来找你啊！”
反正现在天气暖和了，她们也没有寻去处，就在铁匠铺门前带着早儿玩儿，钟诚驶着马车去登云楼送豆腐。
早儿还不会说话，但是大人的话他都能听懂，已经开始蹒跚学步，在平地里走得很稳。
暮玲问：“烟儿，这天也暖和了，早儿一天比一天大了，我还是想再开铺子，你看这里有没有合适的铺子？”
“你们不是做豆腐吗？”
“做豆腐也能赚点钱，但是我觉得太少了，没有开铺子赚得多。最好能租个后面地方大点的铺子，我们就住在那里，省的带着孩子来回跑了，豆腐也还能照做。”
“那不如就干脆开个豆腐店，除了豆腐，各种豆制品，再添些自制小菜，生意应该不会差。不过巷子里的铺子都租出去了，也不能撵人家走啊！”
“那你帮我留意着，也不是说马上就要，不急。”
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试完了，周掌柜连声称赞“好刀”，看热闹的人都纷纷凑近了看：“果然锋利，不过这菜刀一定卖的很贵吧！”
“好刀须多费工料，自然是要比平常的刀贵些，不过我给大家算笔账：平常的菜刀都是夹钢，五百文钱一把，最多用上十年，刃口上的钢就没有了，再磨也没有用。我这把菜刀，卖一吊钱，但是至少可以用二十年。而且它用起来比普通的菜刀更锋利更安全，不容易切手，大家都来试试。”
钝刀更容易切手，只要会用刀的，刀越锋利越不容易切手，这个道理百姓都懂。
这样算起来，这把刀的价格真的不算贵。有人过来试了，也是连声说好。
人群中有人说：“我买一把，我家那把菜刀都没有钢了，我娘子切个土豆丝都将手切破了。”
暮烟道：“不好意思，这把刀只是样品，大家想买，等过几日去我铺子买就行。不过今日预定可以打八折，只要八百文。”
大家纷纷问要如何预定，暮烟问周掌柜借了纸笔：“要预定的随便交多少定金都可以，三日后来铺子里取货，我现在来记一下。”
当即有五人交了些许定金，应该都是家里正好需要买菜刀的。打八折，只比平常的菜刀贵了三百文，可是刀的质量好了太多。
一旁的周掌柜看得新鲜：“丫头，还是头回有人把菜刀卖得如此火爆，你可真是做生意的料。”
“主要还是东西好，周叔叔你想想，其实像这种家家户户日常都要用的东西，还是要靠大家口口相传，靠口碑赚钱。”
“对啊！你看我这卤肉店，之所以经营了几十年都不倒，不就是靠货真价实，味道又有保证。”
暮烟拿着订单回了铺子，小武简直不敢相信，她拎着刀出去走了一趟就卖出去好几把刀。
见他还在发愣，暮烟道：“还愣着做什么，快去打刀啊！回头我再多绘几种刀型，只这十里八乡的生意，就够你忙的。”
小武去了后面打刀，不过他一个人又要打铁又要看炉火，有点忙。
暮烟站在后门处看了一会儿，也发现了这个问题：“小武哥，你可以带个徒弟，你身边若是有合适的，可以带过来。”
回到前面，暮烟想着，相同的刀可以有不同的刀柄，客人可以根据自己喜好来自行选择。这样一来，怕是要有上百个品种需要展示，要做两个货架来摆放才好。
铁匠铺改成了刀具店的消息在镇上传开，不断有人过来看。虽然不是人人都买，那生意也算是火爆了。
每打一把刀，暮烟给小武提成百分之二，就这样，小武一个月的收入也比之前整个铺子收入都多。
第二天，小武便带了一个十三四岁的半大小子来，说是他本家侄子，叫石头，愿意跟着他学手艺。
暮烟一看那小子，人看着还算憨厚，便同意他留下试试，不过他什么也不会，要按照学徒的规矩来。
第一个月没有工钱，第二个月，要看他学习的情况再决定要不要留下。若是能留下便按照学徒，一个月给二百文钱，直到学徒满三年。
学徒若是中途退出，那便不能从事本行业，否则师父和掌柜的有权利追偿。
乡间学徒的规矩多是如此，有些师父和掌柜刻薄的，第一年都是没有工钱的，只管饭。
暮烟写好了文书，三人都在上面签字画押。行了简单的拜师礼，二人的师徒名分便算是定下了。
开始，小武打铁，石头看火。一个月后，后面的打铁声就变了节奏，从原来单调的一个点儿变成了“叮当”两下。
暮烟跑到后门一看，那师徒二人正举着锤子，一人一下敲打着铁砧上烧红的铁块。
让徒弟上手了，这说明师父认可了这徒弟。
铺子里的货架上，已经摆上了二十多款刀具。刀柄也准备了好几种材料，除了木头，还有牛骨，客人喜欢哪种，可以当时安装。
小铺子的名声很快传开，附近酒楼的大师傅都来这里买刀。他们这生意在镇上是独一份，也没有人来竞争，做得很顺利。
这日天气晴好，暮烟站在外面晒太阳，看着铺子上面“人间烟火”四个字开始遐想。
人间烟火，无非事关吃喝拉撒，生活用度。铺子里有衣料首饰，商行里有吃食茶叶，日常用品等等。铁匠铺里有菜刀，也可以有铁锅铁铲等等厨具。
她突然想起家居用品超市，只要去一趟那里，就可以将需要的东西一次性买齐，不需要多跑路。只是做那个需要有宽敞的地方，短时间内还达不到。
暮烟突然有个大胆的想法，将官道旁的铺子都租过来，连成一片，打造成一个大型家居超市。
为了那个远大的目标，暮烟决定从现在开始节约每一文钱，攒钱。茶，不必非要喝那么贵的蒙顶黄芽，衣裳够穿就行了，首饰更是可有可无。
她正站在路边发呆，一辆马车从南面驶来，那不是暮玲的马车吗？
暮烟朝马车招招手，马车在她跟前停下来，暮玲抱着早儿从马车上下来，暮烟忙过去将早儿接过来：“姐，你们这是去哪里？”
暮玲道：“还能去哪里，来找你啊！”
反正现在天气暖和了，她们也没有寻去处，就在铁匠铺门前带着早儿玩儿，钟诚驶着马车去登云楼送豆腐。
早儿还不会说话，但是大人的话他都能听懂，已经开始蹒跚学步，在平地里走得很稳。
暮玲问：“烟儿，这天也暖和了，早儿一天比一天大了，我还是想再开铺子，你看这里有没有合适的铺子？”
“你们不是做豆腐吗？”
“做豆腐也能赚点钱，但是我觉得太少了，没有开铺子赚得多。最好能租个后面地方大点的铺子，我们就住在那里，省的带着孩子来回跑了，豆腐也还能照做。”
“那不如就干脆开个豆腐店，除了豆腐，各种豆制品，再添些自制小菜，生意应该不会差。不过巷子里的铺子都租出去了，也不能撵人家走啊！”
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