第三九三章 红烧狮子头
柳嫂想起女儿柳五儿在家百无聊赖的样，再看看和闺女长得极为相似的晴雯，心不禁有些犯妒。晴雯的运气也太好了些
“柳嫂？柳嫂？”晴雯低声唤了两声，柳嫂身边一人忙用手肘捅了捅兀自发呆的她。
“啊，对不住了晴雯姑娘，刚刚正想厨房里还落下了什么，有些走神”
晴雯会心的一笑，若是搁在一年前，她早就指着柳嫂的鼻开骂了，可现在却老僧坐定般，心性大变。
自然是往好的方便变了。
“嫂别多说话了，先进来吧，大爷和姑娘们正等着呢”
柳妈不是第一次进潇湘馆，可每次见了屋的摆设还是忍不住咋舌。
一阳两阴的格局并不曾像秋爽斋似的被打断，小花厅被做了待客之用，一张上好的紫檀香供桌摆在正间，上面一应摆着四碟果盘，有尊白玉菩萨正慈眉善目的看着柳嫂。左侧摆着一只豆青釉双耳三足炉，瓷质精细，光润匀净，如脂似玉，连柳嫂这样的外行人都看出了几分门道，就可知这香炉的好了。
柳嫂心念了一句阿弥陀佛，没想到林姑娘还是个信佛之人，怪道进了潇湘馆就闻着一股不同寻常的香气。
柳嫂一把拉住将要迈步的晴雯，涎着脸笑道：“好姑娘，这是什么香？这样的好闻，嫂我也是个信佛的，改日到法华寺进香的时候也弄些来？”
“嫂说这屋里的香啊”晴雯恍然道，“也不是什么大不了的，不过是安息香。”
柳嫂嗔道：“姑娘竟糊弄我呢，安息香我们也不是没用过，哪里就是这个味道竟是比宝二爷屋里的檀香还好闻些。”
晴雯笑不及眼底，只说道：“我骗嫂作甚？真是安息香，不过是我们家几个铺里的伙计闲来无事，新研制出来的，没得往外卖，先贡献进来给姑娘使唤使唤。”
柳嫂神色一凛：“想起来了，林姑娘身骨不大好，听说以前在咱们家的时候总是好咳嗽，我听庙里的大师傅说过，这安息香除去做香料外，也可作为祛痰药用。”
晴雯并不应答，只是紧走进步，掀开了翠绿的珠帘，大珠小珠叮叮当当的响起，柳嫂忙扑打扑打身上的尘灰，拢了拢鬓角的青丝，这才紧跟着进了内室。
老实说，潇湘馆实在不大，又紧紧巴巴的住了这好些人，贾母要不是看在此地与怡红院最近，可叫宝玉随时照料着黛玉，老太太才不会叫王夫人得意呢
不过好在这处正房格局极郎阔，也算是美不足的地方。
这间正房被分成了两个部分，柳嫂只觉得花香阵阵，与外面的安息香截然不同，却又闻不出是什么味道。
“厨下柳家的给表少爷、表姑娘请安。”柳嫂忙恭恭敬敬的行了个大礼，看也不敢看一下林致远。
只听黛玉嗓音清朗，笑道：“柳嫂快起，香珊，看座。”
香珊早捡了个小杌放到柳嫂的身边，柳嫂一边推辞一边趁机瞄了眼团坐在一起的林家兄妹。
两个大的男俊女俏，两个小的乖巧可人……老天爷真是偏颇啊，什么样的好事儿都叫林家摊上了。
雪雁和雁蓉两个侍立在主们身侧派菜，晴雯、碧蝶依次接过丫鬟们从食盒里递出的佳肴。
桌间摆着一碟油光锃亮的红烧狮头，独它最显眼。
林致远不禁大笑：“妹妹怎么想起做它了？你平日里可是一点不沾的”
这狮头有肥有瘦，满是红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲。小厨房的人也不知道怎么熬的肉汁，特别的好，淋在上面几乎都要将肉给裹上了。
黛玉用帕掩了嘴笑道：“哥哥在宫里可有人给你烧这道菜？”
林致远嘴一扁，长叹道：“都说御厨房是天底下名厨最多的地方，我看也不怎么样，难为皇上吃那些东西。我在宫里的这些日，不是青菜鱼肉，就是鱼肉青菜，花样倒是多，可厨们抠门的很，舍不得放油，舍不得放盐。我正想呢，妹妹一定喜欢他们的手艺，恼不得改日宫里面有退役的老御厨出来，我再花重金聘请来。”
众人大笑，黛玉撑不住先道：“皇上龙体欠安，自然只能吃清淡的食物，哥哥去的可不是时候。”
林致远赶忙摆手：“罢了罢了，皇宫这种地方可不是咱们能久呆的，去了一次平生足矣。”
不大会儿的功夫，菜馔已经摆齐，都是众人爱吃的小菜。四个荤菜，四个素菜。除去红烧狮头，余下的黄豆猪手煲、八宝野鸭、砂锅煨鹿筋，都是林致远和荣泽的必点菜谱。
潇湘馆里虽然供着菩萨，但林致远却不准妹妹茹素，黛玉身体不好，若是连饮食上也难以调剂，只怕心里敞亮了，可身骨却熬坏了。
再加上黛玉本就非虔诚的信徒，供奉菩萨全是为了哥哥和已逝的父母祈福，所以也就没那么多的讲究。
林致远是这个家的掌舵人，他先夹了一筷狮头慢慢品尝，余下的人才能动。
柳嫂坐在小杌上滴溜溜的看着表少爷品尝自己做的这道菜。早上的时候碧蝶姑娘亲自来厨房点了红烧狮头，本是要由她来做的，可柳嫂不愿放弃这样的好机会，忙拍着胸脯保证，红烧狮头是她的拿手绝活。
尽管碧蝶有些怀疑，但还是点头答应了。
东西是不是拿手……柳嫂原本还极有自信，可现在看表少爷面色沉郁的品尝着，柳嫂心里就开始打鼓了。
东西一出锅她就率先品尝，好的没话说，汁滑肉嫩，不过，表少爷见多识广，说不定瞧不上自己的手艺呢？
柳嫂提心吊胆的看着林致远吃下半个狮头才罢手。
“东西做的很好，可就是这位妈妈做的？”
柳嫂见林致远问了自己，忙起身：“回表少爷的话，正是奴婢做的。手艺不精，叫表少爷见笑了。”
林致远给荣泽和雪琪一人夹了一块，才慢慢放下碗筷，笑道：“妈妈姓……”
柳嫂忙道：“奴婢夫家姓柳。”
林致远前世也是熟读了曹公之书，对这位小厨房的领军人物略有了解。柳嫂的女儿柳五儿也是难得一见的美女，生得与平儿、袭人、鸳鸯、紫鹃等上等丫头模样相类，可惜没个好运势，进不得园里当差。
有柳五儿这样貌美的女儿，可见柳嫂当年也有几分过人的姿色。
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“柳嫂？柳嫂？”晴雯低声唤了两声，柳嫂身边一人忙用手肘捅了捅兀自发呆的她。
“啊，对不住了晴雯姑娘，刚刚正想厨房里还落下了什么，有些走神”
晴雯会心的一笑，若是搁在一年前，她早就指着柳嫂的鼻开骂了，可现在却老僧坐定般，心性大变。
自然是往好的方便变了。
“嫂别多说话了，先进来吧，大爷和姑娘们正等着呢”
柳妈不是第一次进潇湘馆，可每次见了屋的摆设还是忍不住咋舌。
一阳两阴的格局并不曾像秋爽斋似的被打断，小花厅被做了待客之用，一张上好的紫檀香供桌摆在正间，上面一应摆着四碟果盘，有尊白玉菩萨正慈眉善目的看着柳嫂。左侧摆着一只豆青釉双耳三足炉，瓷质精细，光润匀净，如脂似玉，连柳嫂这样的外行人都看出了几分门道，就可知这香炉的好了。
柳嫂心念了一句阿弥陀佛，没想到林姑娘还是个信佛之人，怪道进了潇湘馆就闻着一股不同寻常的香气。
柳嫂一把拉住将要迈步的晴雯，涎着脸笑道：“好姑娘，这是什么香？这样的好闻，嫂我也是个信佛的，改日到法华寺进香的时候也弄些来？”
“嫂说这屋里的香啊”晴雯恍然道，“也不是什么大不了的，不过是安息香。”
柳嫂嗔道：“姑娘竟糊弄我呢，安息香我们也不是没用过，哪里就是这个味道竟是比宝二爷屋里的檀香还好闻些。”
晴雯笑不及眼底，只说道：“我骗嫂作甚？真是安息香，不过是我们家几个铺里的伙计闲来无事，新研制出来的，没得往外卖，先贡献进来给姑娘使唤使唤。”
柳嫂神色一凛：“想起来了，林姑娘身骨不大好，听说以前在咱们家的时候总是好咳嗽，我听庙里的大师傅说过，这安息香除去做香料外，也可作为祛痰药用。”
晴雯并不应答，只是紧走进步，掀开了翠绿的珠帘，大珠小珠叮叮当当的响起，柳嫂忙扑打扑打身上的尘灰，拢了拢鬓角的青丝，这才紧跟着进了内室。
老实说，潇湘馆实在不大，又紧紧巴巴的住了这好些人，贾母要不是看在此地与怡红院最近，可叫宝玉随时照料着黛玉，老太太才不会叫王夫人得意呢
不过好在这处正房格局极郎阔，也算是美不足的地方。
这间正房被分成了两个部分，柳嫂只觉得花香阵阵，与外面的安息香截然不同，却又闻不出是什么味道。
“厨下柳家的给表少爷、表姑娘请安。”柳嫂忙恭恭敬敬的行了个大礼，看也不敢看一下林致远。
只听黛玉嗓音清朗，笑道：“柳嫂快起，香珊，看座。”
香珊早捡了个小杌放到柳嫂的身边，柳嫂一边推辞一边趁机瞄了眼团坐在一起的林家兄妹。
两个大的男俊女俏，两个小的乖巧可人……老天爷真是偏颇啊，什么样的好事儿都叫林家摊上了。
雪雁和雁蓉两个侍立在主们身侧派菜，晴雯、碧蝶依次接过丫鬟们从食盒里递出的佳肴。
桌间摆着一碟油光锃亮的红烧狮头，独它最显眼。
林致远不禁大笑：“妹妹怎么想起做它了？你平日里可是一点不沾的”
这狮头有肥有瘦，满是红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲。小厨房的人也不知道怎么熬的肉汁，特别的好，淋在上面几乎都要将肉给裹上了。
黛玉用帕掩了嘴笑道：“哥哥在宫里可有人给你烧这道菜？”
林致远嘴一扁，长叹道：“都说御厨房是天底下名厨最多的地方，我看也不怎么样，难为皇上吃那些东西。我在宫里的这些日，不是青菜鱼肉，就是鱼肉青菜，花样倒是多，可厨们抠门的很，舍不得放油，舍不得放盐。我正想呢，妹妹一定喜欢他们的手艺，恼不得改日宫里面有退役的老御厨出来，我再花重金聘请来。”
众人大笑，黛玉撑不住先道：“皇上龙体欠安，自然只能吃清淡的食物，哥哥去的可不是时候。”
林致远赶忙摆手：“罢了罢了，皇宫这种地方可不是咱们能久呆的，去了一次平生足矣。”
不大会儿的功夫，菜馔已经摆齐，都是众人爱吃的小菜。四个荤菜，四个素菜。除去红烧狮头，余下的黄豆猪手煲、八宝野鸭、砂锅煨鹿筋，都是林致远和荣泽的必点菜谱。
潇湘馆里虽然供着菩萨，但林致远却不准妹妹茹素，黛玉身体不好，若是连饮食上也难以调剂，只怕心里敞亮了，可身骨却熬坏了。
再加上黛玉本就非虔诚的信徒，供奉菩萨全是为了哥哥和已逝的父母祈福，所以也就没那么多的讲究。
林致远是这个家的掌舵人，他先夹了一筷狮头慢慢品尝，余下的人才能动。
柳嫂坐在小杌上滴溜溜的看着表少爷品尝自己做的这道菜。早上的时候碧蝶姑娘亲自来厨房点了红烧狮头，本是要由她来做的，可柳嫂不愿放弃这样的好机会，忙拍着胸脯保证，红烧狮头是她的拿手绝活。
尽管碧蝶有些怀疑，但还是点头答应了。
东西是不是拿手……柳嫂原本还极有自信，可现在看表少爷面色沉郁的品尝着，柳嫂心里就开始打鼓了。
东西一出锅她就率先品尝，好的没话说，汁滑肉嫩，不过，表少爷见多识广，说不定瞧不上自己的手艺呢？
柳嫂提心吊胆的看着林致远吃下半个狮头才罢手。
“东西做的很好，可就是这位妈妈做的？”
柳嫂见林致远问了自己，忙起身：“回表少爷的话，正是奴婢做的。手艺不精，叫表少爷见笑了。”
林致远给荣泽和雪琪一人夹了一块，才慢慢放下碗筷，笑道：“妈妈姓……”
柳嫂忙道：“奴婢夫家姓柳。”
林致远前世也是熟读了曹公之书，对这位小厨房的领军人物略有了解。柳嫂的女儿柳五儿也是难得一见的美女，生得与平儿、袭人、鸳鸯、紫鹃等上等丫头模样相类，可惜没个好运势，进不得园里当差。
有柳五儿这样貌美的女儿，可见柳嫂当年也有几分过人的姿色。
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